Restaurants
Doot Doot Doot
Chefkoch Simon Tarlington verbindet klassische Techniken mit kulinarischer Experimentierfreude und kreiert spielerische Gerichte, die eine Hommage an traditionelle Zutaten sind. Das Degustationsmenü von Doot Doot Doot besteht aus mehreren Teilen mit a la carte-Optionen für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, die mit einer Reihe von ausgefallenen Snacks und Beilagen serviert werden.
Täglich, 18:00 - bis spät
(Letzte Reservierung 20:45)
Reservierungen unter: (+61 3) 5931 2500
Rare Hare
Eine wahe Wein- und Gaumenfreude. Das Rare Hare verfügt über einen Innen- und Außenbereich mit Blick auf die mit Weinreben bewachsenen Hügel und die markante Silhouette des Jackalope. Ein handgefertigter, holzbefeuerter Ofen nimmt einen Ehrenplatz im Speisesaal ein und verleiht der Stimmung und den Speisen Charakter.
Täglich, 12:00 - 17:00
(Letzte Mahlzeit 14:30)
Abendessen:
Freitag - Samstag, Nachts
Reservierungen unter: (+61 3) 5931 2500