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Housed in the main villa, Meo Modo is a Michelin-starred restaurant offering innovative farm-to-plate dining experiences. Our menus always reflect the season and are guided by what is available on our organically cultivated farm. 1 Michelin Star
Chefkoch: Giovanni di Giorgio
Getränke werden den ganzen Tag und die ganze Nacht über an der langen Holzbar im Außenbereich der Trattoria Sull'Albero oder an der Bar im Inneren mit entspannten Sitzgelegenheiten am Kamin serviert. Die Gäste können auch etwas Kühles am Süßwasser-Infinity-Pool oder im schattigen grünen Sitzbereich trinken und sich von den sanften Klängen des Wasserfalls beschallen lassen.
Unsere Trattoria Sull'Albero ist um eine große Eiche herum gebaut und bietet ein rustikales Interieur, das an ein elegantes, weitläufiges Baumhaus erinnert, sowie ein entspanntes Lounge- und Ess-Ambiente mit Blick auf die Felder und Wälder des Valle Serena. Das klassische toskanische Menü unserer "Farm-to-Teller"-Küche präsentiert unsere biologisch angebauten Zutaten, die wir von unserem Bauernhof beziehen: frisch geerntetes Gemüse, handwerklich hergestellter Käse, Eier aus Freilandhaltung, hauseigener Prosciutto-Schinken und Fleisch aus Null-Kilometer-Qualität.
Chefkoch: Stefano Pezzini
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